Irida é um belíssimo vinho moderno, elegante, descomplicado e extremamente agradável. Os vinhedos que dão origem a ele estão em uma encosta das montanhas da região de Aegialia, dentro da Indicação Geográfica Protegida Achaia. Esse seria o vinho certo para anteceder grandes e famosos vinhos, pois o seu encontro enogastronômico deve se iniciar em alto estilo e com esse Syrah você estará bem servido mesmo diante dos maiores conhecedores. Maturação Amadurecimento em barricas de carvalho por 3 meses. País Grécia Safra 2019 Teor alcoólico 13% Tipo de Fechamento Uvas Shiraz/Syrah Boca O final é gostoso, pois remete a coco, chocolate amargo e uma lembrança sutil de tabaco. Em boca é amável, pousa na língua com maciez, tem ataque guloso de frutas negras cozidas e em seguida aparecem notas defumadas e uma leve pitada de pimenta do reino moída. Harmonização Ficou divino ao lado de um risoto de gorgonzola e alcachofras acompanhado de escalopes de filé mignon e cogumelos frescos, mas é claro que será um par perfeito para um belo ragu de músculo, ossobuco com polenta e também pode acompanhar uma simples tábua de queijos e embutidos com os amigos.

Em 2009, Cavino foi reconhecida como a melhor vinícola grega pela conceituada International Wine & Spirits Competition UK. A equipa de Enologia e Viticultura com a sua contínua inovação em castas, vinificação, envelhecimento. Vinhos premiados em concursos internacionais julgados por ilustres escritores e provadores de vinhos. Uva Cabernet Sauvignon, Merlot Tipo Tipo Vinho Tinto Classificação Classificação Seco Safra Safra De acordo com disponibilidade na vinícola, 2023 País - Região País - Região Grécia - IGP Achaia Amadurecimento Amadurecimento As uvas são colhidas e manuseadas cuidadosamente. Vinificação clássica de vinho tinto com aprox. Extração de 6 a 8 dias sob condições controladas. Segue-se a fermentação malolática. Teor Alcoólico Teor Alcoólico 12% Visual Visual Cor vermelha de boa intensidade Olfativo Olfativo Buquê de frutas vermelhas e geléia Gustativo Gustativo Sabor equilibrado com taninos aveludados que conferem estrutura e potencia. Final agradável e frutado. Harmonização Harmonização Massas, carnes, aves e peixes suculentos Temperatura de Serviço Temperatura de Serviço 15°C a 18°C Potencial de Guarda Potencial de Guarda 6 anos Vinho ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟΣ ΟΙΝΟΣ (IONOS) Cavino foi fundada em 1958 em Aigio por Konstantinos Anastasiou e Ioannis Douskas. Cavino utiliza principalmente castas indígenas como Roditis, Lagorthi, Sideritis, Agiorgitiko, Mavro Kalavrytino e, claro, a famosa Mavrodaphne. No entanto, também cultiva com sucesso variedades internacionais como Sauvignon blanc, Chardonnay, Riesling, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon. CAVINO, fundado em 1958, está localizado nas encostas da Aigialia, entre vinhedos encantadores. Na CAVINO produzem vinhos que são distribuídos por toda a Grécia e em 50 países em todo o mundo. Os vinhos ganharam prémios em concursos internacionais e de escritores e críticos de vinho de renome mundial. Porque não experimentar você mesmo... Fica a dica.